Bolu Gulung

Bahan-bahan Bolu Gulung :

• Telur utuh 6 butir
• Gula pasir 90 gram
• SP 1 sendok makan
• Tepung terigu segitiga biru 70 gram
• Maizena 10 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Vanila ektra atau perisai vanila 1 sendok teh
• Margarin atau mentega 125 gram

Cara Membuat Bolu Gulung Irit Telur Special Lembut :

1. Langkah awal siapkan loyang, olesi dasarnya saja dengan mentega, pinggirannya tidak usah ya bun. Alasi dengan kertas roti, lalu olesi dasarnya lagi dengan mentega, sisihkan. Kemudian set oven disuhu 200 derajat celcius selama 10 menit.
2. Selanjutnya lelehkan mentega, dinginkan, sisihkan.
3. Setelah itu masukkan semua bahan dalam baskom kecuali mentega cair tadi, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan kental berjejak.
4. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet sampai adonan merata dan tercampur dengan baik.
5. Tuang adonan ke dalam loyang tadi, ratakan permukaannya, lalu hentakkan loyang ke meja beberapa kali. Ini merupakan tips sederhana untuk menghilangkan gelembung. Panggang adonan bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya kurang lebih selama 15 menit dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat bolu lalu dibalikkan dikertas roti. Olesi selai nanas, blueberry, strawberry, cokelat, apel dll sesuai selera. Gulung rata sambil dipadatkan. Selesai.